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zoom RSS ちりとり鍋大島のちりとり鍋を紹介

<<   作成日時 : 2007/06/18 22:44   >>

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ちりとり鍋大島のちりとり鍋の中身の紹介です。
■二人前からの注文\1480ということですが、その中には基本として、
キャベツ、
タマネギ、
青ネギ、
もやし、
ナムルもやし、
ニラ、
キムチといった野菜に加えて、
バラ、
ハラミ(横隔膜)、
テッチャン(大腸)、
ハチノス(牛の第二胃)を楽しむことができます。
■追加オーダーとして、上記同様に
野菜盛り「キャベツ、タマネギ、青ネギ、もやし、ナムルもやし、ニラ、キムチ」580円
バラ380円、
ハラミ(横隔膜)480円、
テッチャン(大腸)380円、
ハチノス(牛の第二胃)380円
コリコリ(心臓の動脈)380円、
ツラミ(ほほ肉)480円、
アカセン(ギアラ・牛の第四胃)380円
豆腐190円
■〆
うどん280円
中華そば280円
雑炊380円
卵100円

特性ダシで「ちりとり鍋」をつかって、沸騰するまでは強火で、沸騰をしてきたら、中火にして野菜を崩して全体に広げます。そしてしばらく火がとおるのを待って、野菜がしんなりした頃が食べごろになります。
画像

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